noki shibuya

無 農 薬・有 機 野 菜 の ベ ジ タ ブ ル バ ル

INFORMATION

パプリカ

nokiの焼き野菜にも使用されているパプリカ。
赤黄オレンジと彩りを添えてくれるお野菜です!

このパプリカ、実は色によって栄養が違うのをご存じですか?
本日は色別にご紹介✨

■赤パプリカ
カプサイシンと呼ばれる赤い色素は、抗酸化物質で知られているβ-カロテンよりも高い抗酸化作用があると言われています。

■黄パプリカ
シミやソバカスを防ぎ、美白へと導く役割を果たすビタミンC、肌の老化を防ぐルテインが豊富に含まれています。

■オレンジパプリカ
成分量は少なくなるもののなオレンジには、赤と黄色、両方の成分が含まれています。

紫外線を浴びるこの時期にも嬉しい成分がたっぷりのお野菜パプリカをぜひ焼き野菜でお召し上がりください🍳

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noki shibuya(ノキシブヤ)

Organic Vegitable BAR Nokiでは、契約農家から仕入れる有機野菜を
ふんだんに使ったお料理で、お客様をお持て成し致します。